3-Four micro-ondes

Depuis l'année dernière, je ne possède plus de four micro-ondes. Il faut dire que j'ai toujours eu une appréhension pour cet appareil. La première fois que je m'en suis servie, j'avais vaguement entendu une polémique sur son usage sans trop vouloir comprendre de quoi il s'agissait. Ensuite, j'avais repeint tous les murs de la cuisine avec un oeuf que j'avais entrepris d'y cuire. L'ouverture violente de la porte et l'explosion macculante qui s'en était suivie m'a traumatisée pour toujours. En plus, quid du ménage!!

Pas rancunière pour un sou, j'avais continué à l'utliser, me disant que cet objet révolutionnaire ne pouvait pas ne faire partie de mon quotidien. Quelques années plus tard, un petit exposé m'a convaincue de la nécéssité vitale de ne pas en faire usage. Alors, j'ai dit adieu à cet outil si pratique parfois et qui, mystère, aujourd'hui ne me manque pas. Je me pose même la question de savoir comment nous réchauffions, cuisinions nos plats solides ou liquides, avant?


Par rapport à un four classique, j'ai toujours été intriguée par les précautions d'usage pour un appareil dit "domestique": ne pas rester devant le micro-ondes, ne pas mettre de métal, ne pas faire fonctionner à vide, ne pas mettre sur un réfrigérateur, et surtout, un élément de notice que j'avais lu:

Laisser reposer les aliments dès leur sortie du four micro-ondes,pendant au moins douze minutes. (recommandation de l'OMS).

y a t'il un risque à consommer un aliment sortant immédiatement du four et pourquoi cette recommandation de laisser pratiquement refroidir un aliment que l'on veut consommer de préférence chaud?

Pour comprendre un peu de théorie:

Voilà comment fonctionne un micro-ondes:

Dans le corps du four, un magnétron crée des ondes électromagnétiques de haute fréquence. Un guide d'onde réfléchit ces ondes électromagnetiques vers les aliments. Ce sont les micros-ondes. Elles excitent les molécules d'eau des aliments qui se mettent à changer de direction 2,5 billions de fois par seconde. Le frottement ainsi créé échauffe les molécules et génère la chaleur qui est à l'origine de la cuisson.


Les micro-ondes sont des ondes de grandes fréquences (appelées hyperfréquences). Leur longueur d'ondes est petite, de l'ordre de quelques centimètres. Ces ondes sont animées par une énergie électromagnétique. Elles sont tout à fait comparables à celles des radars. Ces ondes ont la propriété de conserver leur énergie électromagnétique dans les milieux traversés et d'interférer avec ceux-ci, particulièrement s'il s'agit de milieux vivants. Imaginez une sorte de cercles invisibles, traversant votre corps de part en part, interférant avec votre energie naturelle, la détraquant, la déréglant, pertubant le fonctionnement de vos organes, entrainant maladies et mutations génétiques.


Quelques conséquences de l'exposition aux micro-ondes:

Plusieurs études entreprises et publiées dès les années 196O mettent en évidence les faits suivants:

• Apparition de toxines dangereuses, cancérigènes et mutagènes dans le lait chauffé au four micro-ondes. Beaucoup de mères si elle possédaient cette information, arrêteraient certainement de "réchauffer" les biberons de lait artificiel de leurs nourrissons, en utlisant ce procédé de pulsation d'ondes électromagnétiques.

• Modifications préoccupantes de la formule sanguine de personnes ingérant des aliments cuits au micro-ondes. Un exemple: En 1991, une femme nommée Norma Lewitt a failli mourir dans l'Oklahoma, des suites d'une transfuision sanguine opéré avec du sang réchauffé avec des micro-ondes.

• Apparition de radicaux libres responsables de bons nombres de désordres organiques. Le corps est placé en état d'anémie et de précancérose et par ailleurs, la perte croissante et continue des vitamines et nutriments de nos aliments (dûs à leurs modes de production) n'est pas en reste pour aggraver l'état de stress métabolique.

• Mais le plus alarmant reste le désordre de la structure moléculaire des aliments qui sont transférés aux métabolismes: Pertubations des cycles naturels, affaiblissement des systèmes immunitaires, apparition de maladies, pertes de mémoire, affectation de l'activité électrique de nos organes vitaux.

Les micro-ondes, dans leurs ensembles, font l'objet d'applications militaires diverses dont voici un exemple:

Le système HAARP est une installation radioélectrique située en Alaska qui a une puissance
d'émission de 4 millions de watts. Elle utiliserait la propagation troposphérique pour faire le tour de la planète. Cette installation doit permettre les communications à la suite d'un black out nucléaire notamment. Sa mise en service a déclenché une polémique avec l'OACI, car elle pouvait perturber les instruments de bord des avions de ligne en vol jusqu'à 500 ou mille kilomètres à la ronde, au point de générer des notes internes confidentielles chez les constructeurs. Des spécialistes soupçonnent aussi son utilisation à des fins de manipulation du comportement des individus ou du climat, ce qui est parfaitement possible par l'utilisation d'ELF dans le premier cas qui vont interférer avec le spectre cérébrale, et de fronts d'ondes stationnaires dans le deuxième cas.

Concernant la vulgarisation scientifique, le Dr Hans Ulrich Hertel dont les travaux sont souvent cités a été victime d'ennuis et de harcelement judiciaire car il a, le premier, mené une étude sur les modifications sanguines induites par les effets des micro-ondes.

De plus, plusieurs informations contradictoires circulent régulièrement. Mettant en cause les travaux de scientifiques et organisations. Elles visent à semer le doute dans l'esprit du consommateur. Ainsi, cette information selon laquelle, il serait plus "sain" de cuire ses légumes au four micro-ondes.

Faut- il rappeler que bon nombres de consommateurs (personnels de santés , journalistes,....) "empêchés" parfois de révéler la nocivité réelle des fours micro-ondes, ne l'utlisent certainement pas eux!!!

Voilà la position de l'OMS face aux risques des Champs electromagnétiques:

UNE COMPENSATION est parfois offerte à la suite des
expositions plus élevées en milieu professionnel ou dans
l’environnement. Les gens seront peut-être prêts à accepter
une compensation en échange d’une exposition accrue. Page 14

Que dire de plus!!!




Pour aller plus loin:

Articles en anglais:

The Hidden Hazards of Microwave Cooking
Preuves des dangers des fours micros-ondes
Microwave cooking

Articles en Français:

Un rapport quelque peu discutable de l'OMS réflétant la position "officielle"
www.manucorp.com/encyclopedie
Scandales français